Gracia

東京都渋谷区広尾5-4-16 Eat Play Works 2階

03-6432-5013

Tinc gana

東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 1階

03-5357-1921

CARMEN

CARMEN

東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ 3F

03-6277-8240

ミ・カサ

神奈川県鎌倉市佐助1-12-9

0467-81-7647

Abajo

東京都 千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 B1F

03-5357-1933

JÉRÔME cheesecake

東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 1階

03-6281-4870

「CARMEN」という名前には、
特別な想いが込められています。
それは、私のシェフとしての人生を形作る上で、
最も重要な役割を果たした人への
心からの謝辞でもあります。
CARMEN は、私の師であると同時に、
世界最高のシェフでもありました。
何年にもわたって彼女が私に与えてくれた、
かけがえのない経験と教え。
その彼女が私に与えてくれたものに
敬意と感謝を込めて、
このレストランに彼女の名前をつけることにしました。
私たちの料理の道は分岐し、
彼女から学んだ品質と卓越性への情熱は、
これまでも、これからも
私の料理の基盤となることでしょう。

住所
東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ
タワープラザ 3F
電話
03-6277-8240
ご予約
RESERVATION
アクセス
Googlemap
アクセス
Googlemap
Lunch
11:30~15:00
(LO. 14:00)
Dinner
17:30~23:00
(LO. 21:30)
定休日
水曜日
席数
26席